1. Pembersihan segera selepas pengeluaran harian
Pembongkaran bahagian yang boleh diakses: Tanggalkan komponen yang boleh ditanggalkan seperti corong penerima, plat getaran, corong penimbang, dsb., dan bilas dengan berus gred makanan dengan air suam untuk membuang zarah sisa.
Peniupan rongga: melalui antara muka udara termampat yang disertakan dengan peralatan, denyutan bertiup pada celah dalaman dan permukaan sensor yang tidak mudah diakses, untuk mengelakkan pengumpulan bahan dengan pengekstrakan lembapan.
2. Pembersihan dan pembasmian kuman secara mendalam (mingguan / pertukaran kelompok apabila)
Lap agen pembersih khas: gunakan detergen neutral (seperti detergen bukan fosforus) atau agen pembersih yang ditentukan oleh pengeluar peralatan, dengan kain lembut untuk mengelap dinding dalaman corong penimbang, trek dan peranti pemacu, larang penggunaan bola dawai keluli dan alat keras lain untuk mengelakkan calar.
Rawatan pensterilan: semburkan ** alkohol gred makanan (75%)** atau penyinaran UV (jika dilengkapi dengan modul UV) pada bahagian yang bersentuhan dengan makanan, dengan fokus pada sudut, pengedap dan bahagian lain yang terdedah kepada pertumbuhan mikrob.
3. Penyelenggaraan Komponen Mekanikal dan Pengecualian Objek Asing
Pemeriksaan komponen transmisi: bersihkan motor getaran, takal dan bahagian mekanikal lain, buang gentian yang terjerat, serpihan, untuk mengelakkan kesan kesesakan badan asing dan ketepatan penimbangan.
Penentukuran sensor: kalibrasi semula sel beban selepas pembersihan (rujuk manual operasi peralatan) untuk memastikan pengukuran yang tepat dalam pengeluaran seterusnya.
Langkah berjaga-berjaga
Sebelum membersihkan, pastikan anda memutuskan sambungan kuasa dan gantungkan tanda amaran untuk mengelakkan penyalahgunaan;
Laraskan kekerapan pembersihan dan jenis agen untuk bahan yang berbeza (contohnya susu tepung yang mudah menyerap kelembapan, garam yang mudah berkarat);
Simpan rekod pembersihan untuk memudahkan pengesanan pematuhan (terutamanya untuk syarikat makanan eksport yang perlu mematuhi HACCP, BRC, dll.).
Melalui gabungan "pembersihan segera + penyelenggaraan mendalam yang kerap + bantuan teknologi pintar", keadaan kebersihan gabungan tersebut dapat dikekalkan dengan cekap, memanjangkan hayat peralatan dan memastikan keselamatan pengeluaran.
Masa siaran: 28 Mei 2025